肥後あゆみの会　橋口農園は、会設立時からのメンバー。有機栽培に変えて、はじめて害虫の存在を知りました。普通に農薬を使っていたときは、虫がいることさえ気づかなかった。虫も寄らない作物を作っていたのか…と 最初は驚きました。

今は日々、虫との闘いです。有機栽培は奥が深いです。管理と調整をちゃんとしてあげないと、実がならなかったり、少なかったり…虫の標的になったり…。自然相手なので、どうしようもないときがあります。大切に育ててきた木が虫の被害にあう…つらいですね。農薬を使えば、木は守れる。でも、それをしてしまったら、今まで自分がしてきたことが台無しになりますから…。

安心・安全な作物を待ってくれている消費者さんがいらっしゃるので、頑張れます。ずっと作り続けたいですね。

■肥後あゆみの会　橋口農園のモノづくり

　有機JASとまと

トマト本来の力が思い切り出せるよう、人間が手伝ってあげる。自家製ぼかし肥料と、夜明け前に山に入り掘り起こしたタケノコや山菜、カヤから抽出した天然エキス「天恵緑汁」を使っています。「昔、小川で冷やしていたトマト」の味がします。

　　有機JASサラダ玉ねぎ

有機JASのサラダ玉ねぎ。

　有機JASミニトマト

有機JASミニトマト。

　特別栽培　塩トマト

塩トマトとは、海の側のハウスで育ったトマトで、海のミネラルがたっぷり。ほどよい酸味と濃厚な甘みが絶妙なトマトです。

　トマト加工品

有機JASのトマトや特別栽培トマトを使った加工品、ジュースやジャム、ピューレ、パスタソース、ドライトマトを作っています。
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